超级简单美味的粗粮黑芝麻糊汉堡胚子！
食材
1
高粉 270克
2
水 170克
3
鸡蛋 5克
4
糖 30克
5
盐 2克
6
粗粮黑芝麻糊 100克
7
耐高糖酵母 3克
8
玉米油 10克
方法/步骤
1
将高粉，水，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机，混合均匀，酵母和盐不要放在一起。
2
加入粗粮黑芝麻糊，我用面包机一般需要一个小时搅打面团。
3
一小时后，加入玉米油，搅拌20分钟。
4
将面团放入盆子里，放入冰箱冷藏发酵。
5
一般是发酵8小时左右，发酵好的面团，拿出来排气，因为会有些粘手，撒些干面粉放粘手，分成6等份，然后滚圆，滚圆后松弛10 分钟，然后再滚圆放入模具或直接放在烤盘。
6
将面团放入烤箱，烤箱里放一些热水，38℃进行最后的发酵，发酵完成后，取出面团和热水，烤箱180℃预热，烤20分钟。
注意事项
注意发酵时间。
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