鲜无花果怎么保存

在购买的时候就要注意，如果你买的是比较优质的无花果，那么相对而言可以保存的时间长一点，选择比较硬的、大的、表面无虫眼的、尾部开口比较小的无花果，这样受到污染的可能性也比较小。

最好的保存方法是用冰箱进行冷藏，在保存前先用塑料袋将无花果装起来，但是要注意不要装太多，以防挤压，装好后平铺放到冰箱，温度在0到2摄氏度左右即可。

一定要注意如果你是放到冰箱保存，那么最好不要清洗，以防腐烂，只需要将表面的杂质去掉即可，不然清洗的话会增加无花果的湿度，增加腐烂的概率。

如果实在是想保存的时间长一点还可以用冰箱的冷冻，但是这样无花果的口感、营养价值等都会受到影响。

还可以通过充氮气的方式进行保存，但是一般家庭不是太容易做到，用氮气的方式将无花果休眠然后进行保存，但是并不适用每个家庭，此方法也不通用。

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