爆炒兔肉是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手，大家一起学习制作爆炒兔肉吧。
食材
1
兔子 适量
2
青红椒 适量
3
大葱 适量
4
生姜 适量
5
辣椒 适量
6
植物油 适量
7
香料 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
10
清水 适量
11
白糖 适量
12
盐 适量
13
味精 适量
方法/步骤
1
把兔子剁成大块，加入清水浸泡，清洗血水。
2
将青红椒、大葱、生姜、辣椒切成段或片备用。
3
加入植物油下香料和之前的佐料大火炒香。
4
下入兔肉，依次加入酱油、料酒、清水、白糖、盐进行翻炒。
5
收汁的时候加入青红椒再加一点味精。
6
总结如下。