“白萝卜生吃最好,下面来看看我拌的酸甜萝卜丝吧,不管是日常还是过大年里,经常拌一碗,绝对开胃助消化。”
食材
1
白萝卜 200克
2
醋 2克
3
糖 10克
4
大葱 20克
5
熟芝麻 10克
6
油 10克
7
酱油 15克
8
盐 2克
方法/步骤
2
萝卜用工具擦丝,不要太细,用粗眼的工具,也可以用手切
3
萝卜内拌入盐,把水分杀出去一些
4
攥干的萝卜丝放入葱丝
5
在放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配。不要放米醋哦
6
拌匀后静置半小时,在拌一下,撒入熟的黑芝麻即可
注意事项
1
不要用米醋等带颜色的醋,会影响萝卜的颜色和味道,用白醋比较清香,和白糖综合起来味道很好,颜色也是原色,看着清新。
2
现拌现吃,当小菜上桌非常合适。
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