好久没吃五花肉了还真是想吃，正好今天去赶集看到五花肉还不多就买回来一斤，买回来炖豆角土豆，再来碗米饭，爽啊。可能对于有些人来说五花肉有点腻了，不错偶尔吃下还是不错的，也不是每天都大鱼大肉的，想吃辣的可以放个辣椒会更下饭，我家孩子很喜欢肥肉，不过也会控制孩子的量，喜欢的朋友可以试试。
食材
1
五花肉 500克
2
豆角 200克
3
土豆 1个
4
葱姜 适量
5
大料 1个
6
料酒 适量
7
冰糖 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
买回来的五花肉切成2厘米左右的块，冷水下锅焯掉血沫。锅里放料酒，花椒，一个辣椒。
2
豆角摘去两端，洗净掰成段，土豆削皮切块备用。
3
葱切段，姜切片，大料一个，冰糖准备好。
4
把猪肉血沫撇掉，然后捞出控干水分。
5
把控干水分的猪肉放干锅里，煸出多余的油脂，然后倒出来。
7
一小时后，放入豆角，土豆和适量盐继续炖20分钟。
8
20分钟后，再把菜倒入铁锅内收汤，就可以起锅了。
注意事项
1
五花肉要多煸一会儿，把油脂尽量多煸出，才不会腻。
2
喜欢吃辣的可以放辣椒。
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