简单营养的家常小炒：瘦肉炒佛手瓜~方便上手，简单美味
食材
1
佛手瓜 2个
2
瘦肉 250g
3
姜/蒜 适量
4
花生油 适量
5
生粉 适量
6
蚝油/料酒 适量
方法/步骤
1
将佛手瓜切片(切面是可爱的花型），瘦肉切片加入盐/花生油/料酒/生粉腌制一会备用，姜蒜切碎备用
2
干锅里倒入花生油少许，放入切好的姜蒜，烧到油开
3
放入切好的佛手瓜片，煸炒一会，大概炒到7成熟的样子，加入适量的盐，出锅备用
4
锅里加入少量的油，烧开，加入腌制好的肉片，翻炒一会加入蚝油炒至7成熟
5
加入7成熟的佛手瓜，一起炒熟，即可出锅
注意事项
1
佛手瓜不要炒过熟
2
瘦肉炒前腌制更入味
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