很好吃的家常小炒菜，做法简单又美味，鸡胗爆炒之后更好配饭。
食材
1
鸡胗 半磅
2
彩椒 3个
3
姜 1块
4
盐 1茶匙
5
黑豉辣椒酱 1汤匙
6
生抽 1汤匙
7
糖 1茶匙
8
蚝油 1汤匙
方法/步骤
1
鸡胗清洗干净，切成片。
2
加入生抽，盐和糖拌匀腌20分钟。
3
彩椒切成小块，姜切片备用。
4
倒点油入锅把彩椒炒到半熟。
5
另起锅热油爆香姜片，放入鸡胗爆炒，下辣椒酱一起炒。再加入点料酒。
6
倒入彩椒一起炒。加入蚝油炒匀就可以了。
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