家常小炒
食材
1
生菜 500g
2
蚝油 两勺
3
老抽 两勺
4
蒜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
原料图：生菜，蒜，海天蚝油。
2
蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。
3
锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。
4
大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。
5
另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。
6
加入一碗清水烧开。
7
加入备好的调味汁搅匀再次烧开。
8
烧开后淋入水淀粉勾芡。
9
待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。
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