一、核桃食疗价值01、 降低血脂 根据资料显示，核桃内含有对人体有益健康的抗氧化剂和不饱和脂肪酸，能够抑制人体内胆固醇的上升，可以有效降低血脂和胆固醇，每天坚持吃核桃不用担心血脂存在异常啦~
02、 减轻压力 核桃的果仁含有多种人体需要的微量元素，中医常常用核桃仁来作为治疗的辅佐材料。辛苦工作一天的伙伴可以适量食用些核桃，能够有效缓解疲劳和压力~
03、 防止心脑血管 核桃中含有70%以上的亚油酸和12%的亚麻酸，每50克的核桃就含有8-10克的蛋白质，24克脂肪和6克膳食纤维以及多种矿物质和维生素，对防治心血管这类疾病有很好的预防作用~
04、 降低痴呆几率 核桃中含有丰富的脂肪酸，常常吃核桃患抑郁症和老年痴呆症的几率都能相对减少~
二、核桃的健康吃法1、核桃+菠菜核桃有润肠作用，能够缓解便秘，不过核桃突然一下吃得太多容易出现上火的症状。可以用核桃和同样具有通便效果的菠菜搭配，菠菜中的膳食纤维丰富不仅有通便效果，还能避免核桃吃太多出现上火的情况~/ 做法 / 菠菜焯水后放入碗中，加入适量的白糖、生抽等调料，最后放入剥好的核桃仁一起搅拌均匀，菠菜香软核桃有嚼劲，一吃根本停不下来~
2、核桃+豆腐核桃中含有丰富的镁元素，可以促进体内对钙的吸收。而豆腐的营养价值极高，含钙、钾、铜等，对防治骨质疏松有良好的效果。核桃与豆腐一起吃，补钙的效果能加倍~/ 做法 / 豆腐切块煮熟后放入碗中，将核桃弄碎，与香葱，酱料一起撒在豆腐上，稍微等一会，入味就可以吃啦。
3、核桃+蜂蜜核桃性温，核桃油可以刺激肠道运动；蜂蜜能够保护肝脏，促使肝细胞再生，同时对脂肪肝还有一定的抑制效果。 / 做法 / 先将蜂蜜倒入碗中，接着把剥好的核桃放入碗里浸泡5-8分钟，后用勺子把果仁捞出盛入盘子里，放到微波炉中加热，直至金黄色就可取出，味甜健康的蜂蜜核桃仁开吃~
4、核桃+大枣根据资料记载，核桃含丰富的维生素B和E，能防治细胞老化，增强记忆力并延缓衰老。大枣含有人体所需的各种微量元素。大枣和核桃搭配一起吃，益智补脑，延缓衰老~/ 做法 / 核桃剥好果仁，大枣洗净，放入盘子里，是一道营养开胃的小食。若是加些米一起煮，熬成核桃红枣粥，既饱腹又健康。
5、核桃+杏仁核桃与杏仁都可以对抗体内的自由基，能够改善皮肤，缓解肌肤暗沉干燥的情况。核桃与杏仁一起吃能帮助皮肤保持弹性和光泽~ / 做法 / 核桃杏仁一起做成糕点很不错哟~用打蛋器把鸡蛋和面粉搅匀，接着把面糊和已切碎的核桃、杏仁倒入铺好锡纸的烤盘，二者抹平，放入烤箱烤20-30分钟左右取出，晾温后切成小块，即可享用~
6、核桃+黑芝麻从中医的角度来说，黑芝麻入肾，可以促进人体毛囊黑色素的合成，能够补肾养发。核桃里的亚麻油及钙、铁等元素，是人体理想的美容剂，二者搭配同吃，温补肺肾，乌发养发~ / 做法 / 核桃与黑芝麻放入锅中用小火慢炒，接着将炒好的核桃与芝麻一起打碎，与糯米粉共同拌匀，与开水一起冲泡。又香又营养的芝麻糊能与朋友一起分享了