北方人就爱面食，炒饼丝是一种既简单又营养还快手的家常美食，20分钟就上桌，加入各种喜欢吃的蔬菜，营养美味还抗饿。
食材
1
饼丝 500克
2
洋葱 200克
3
绿豆芽 200克
4
胡萝卜 100克
5
青椒 50克
6
食用油 30克
7
食用盐 20克
8
生抽 20克
9
大料 10克
10
葱 10克
11
蒜 10克
12
老抽 5克
方法/步骤
1
准备食材，胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花姜末蒜片。
2
绿豆芽清洗干净。
3
锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
4
放入绿豆芽炒匀。
5
加入1勺盐，炒软。
6
放入饼丝，盖上盖子焖5分钟，然后翻炒均匀就好了。