材料冬笋，黑木耳，肉皮，鱼圆，鱼丸子，鱼面筋，盐，味精，胡椒粉，淀粉，葱段，枸杞做法1、冬笋切片，放开水煮一下备用。2、黑木耳发好，洗干净。3、肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。4、锅里放油，油温升高，倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。因为冬笋里有水，不要一起倒，等其他的材料煸炒以后再放入冬笋。5、撒盐一起翻炒，盖锅盖焖一会。6、放味精、胡椒粉，撒上葱段、枸杞几粒。7、勾芡，上盘，颜色不错吧！味道更好！
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