食材
1
秋葵（中） 四根
2
西红柿（中） 一个
3
鸡蛋 一个
4
蒜头&小米椒 2瓣&2根
5
香菜&葱 一小把&一根
6
生抽盐芝麻油 适量
7
辣椒酱or老干妈（可选） 适量
方法/步骤
1
荞麦面煮6-7分钟途中加盐面条捞出放秋葵2分钟捞出泡凉水西红柿对半切开切6片半圆薄片剩下切小丁秋葵切片蒜头香菜葱小米椒切碎碎
2
用水煮鸡蛋煎鸡蛋，在锅里放一些油，炒洋葱，酸胡椒，炒西红柿，加一些水，用小火煮，在锅里放一些辣椒酱，芝麻油
3
碗底先放菠菜再放荷包蛋（在国外只能买到这样的baby菠菜免洗生吃）国内的大菠菜可能要微微的烫一下或者切一下不要烫太熟就是要吃脆脆的口感
4
拿一个叉子把它卷起来像个意大利面卷。把它卷到盘子的边缘
5
番茄片和秋葵
6
淋上熬好的茄汁撒上香菜和葱花
7
拌好就可以开吃啦