超美味超好喝的解暑山楂饮

山楂干 90克

冰糖 1小把

果丹皮 2个

清水 1.5升

把果丹皮切成小块，放入锅中。

果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉。

至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。

在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。

山楂干在大一点的中国超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净。

如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖。

煮制的全程一定要保持小火。

煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应。

自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。