夏天到了，又可以疯狂地吃烧烤了，但外面饭店不干净不卫生，因此特推荐在家里用烤箱做出来的烧烤，配上自己调制的蒜蓉烧烤酱汁，超美味有干净健康。
食材
1
鸡腿 1个
2
金针菇 300g
3
肥牛卷 500g
4
土豆 1个
5
青椒 1个
6
玉米 1个
7
生抽 2勺
8
蚝油 1勺
9
白糖 2茶匙
10
豆瓣酱 2勺
11
淀粉 1勺
12
蒜蓉 1颗
13
清水 100毫升
14
白芝麻 1勺
15
辣椒粉 酌量添加
16
孜然粒 酌量添加
方法/步骤
1
将鸡腿剔骨，土豆切片、青椒切块、玉米切片备用。
2
调制烧烤汁，碗中加入生抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、淀粉、蒜蓉和清水、搅拌均匀备用。
3
将准备烧烤的食材装入大碗中，倒入一部分烧烤汁，抓匀腌制30分钟。
4
腌制的时候调个烧烤粉，将白芝麻、辣椒粉和孜然颗粒（按照2:1:1的比例）装入盘中，搅拌均匀。
5
烧盘铺锡纸，刷一层食用油，将腌好的所有食材平铺在烤盘上，再倒一些烧烤汁，撒上烧烤粉。
6
烤箱195度上下火预热5分钟，把食材放入烤箱中，用195度上下火烤25分钟就完成啦。
7
在烧烤的时候给自己做杯芒果奶昔，把芒果果肉、牛奶倒入榨汁杯中，榨成芒果奶昔，芒果奶昔倒入杯中再放上一些芒果果肉就好了。
注意事项
1
烤箱温度较高，注意时间不要太长。
2
调制烧烤汁时要搅拌均匀。
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