食品工厂出口的一些注意事项
工具/原料
auditor
方法/步骤
1、所有制造操作人员佩戴手套
方法/步骤2
1
2、清洗间地面保持干爽，清洗池内保持干净
2
3、原料存储不要有罗放和混放现象，原料尽量少
3
4、原料室必须有温湿度记及记录
方法/步骤3
1
5、需要有人说明温湿度记录过程和方式
2
6、化学品柜更换新的标签（脏）及每层存放的物品
3
7、卷帘门不能有缝隙
4
8、配合室鸡蛋液最少化存放，记录在30min内使用完
5
9、配合室粉糖只存放2栈板
6
10、所有原料计量后必须盖盖子
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11、配合清洗间地漏上方有锈迹
8
12、打蛋室内的味道->消杀
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13、蛋液冷库内蛋液存放时间4h以内；使用地30min以内
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14、独立连体服太脏，且不应该过多
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15、地池排水不能排在外部（使用盲板封堵）
注意事项
需保证最起码的卫生状况和GMP，才能提及审核的相关事项
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