没有任何烘培经验，也可以做出超好吃的纸杯蛋糕。
食材
1
低筋面粉 200g
2
5个鸡蛋 每个60左右
3
细砂糖 80g分为4份
4
色拉油 80g
5
小纸杯 若干
6
牛奶 100g
方法/步骤
1
提前把烤箱预热5分钟左右，上下火175度。
3
以上步骤完成。加入过筛的低筋粉，用手动搅拌器均匀搅拌。
4
打蛋清。将蛋清用电动打蛋器打至成粗泡状，后加入第一次糖。加糖后电动打蛋器中档打发，然后再加入两次糖分别打发。每次加糖前一定要打发成细腻的泡沫。最后打蛋头从蛋清中拉起有直立不倒的尖角，就可以了。
5
把打好的蛋清用刮刀放到蛋黄盆中，翻拌至细腻的面糊。将面糊装入小纸杯中8分满，放到烤盘中。
6
送人预热好的烤箱中，上下火，中层，160度30分钟。
注意事项
油最好选橄榄调和油或玉米油。
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