春天到了，
食材
1
河虾 200克
2
淀粉 70克
3
盐 10克
4
料酒 1勺
5
姜 1块
方法/步骤
1
河虾用水淘洗几遍，不喜欢须子的可以适当的用剪刀剪下去
2
清洗好的河虾，放入盐腌制一下，倒入料酒和姜片去腥~搅拌腌制20分钟
3
鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋搅散~这次做的是带面糊的~
4
蛋液倒入河虾碗中，均匀裹上蛋液后放入淀粉，搅拌均匀~
5
倒入淀粉后迅速搅拌均匀~让每一个虾上面都均匀裹上面糊
6
锅内放入适量的油，烧至七八成热，下入河虾炸至定型捞出，油温热后复炸出锅
总结
1、 河虾用水淘洗几遍，不喜欢须子的可以适当的用剪刀剪下去2、 清洗好的河虾，放入盐腌制一下，倒入料酒和姜片去腥~搅拌腌制20分钟3、 鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋搅散~这次做的是带面糊的~4、 蛋液倒入河虾碗中，均匀裹上蛋液后放入淀粉，搅拌均匀~5、 倒入淀粉后迅速搅拌均匀~让每一个虾上面都均匀裹上面糊6、 锅内放入适量的油，烧至七八成热，下入河虾炸至定型捞出，油温热后复炸出锅
注意事项
工艺:炸 口味:咸鲜味 烹饪时长:10分钟
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