夏天,最受吃货们欢迎的莫过于凉菜了吧,可开胃可去火,简直就是这个季节餐桌上的宠儿!接下来美食小编给大家推荐3道简单的凉菜做法。天热适合吃的3道凉菜,做法简单,美味好吃清爽整个夏天!
工具/原料
食材
方法/步骤
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第2道:洋葱拌小黑木耳食材:黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克,食盐、生抽、醋、色拉油4克,蒜米3颗。1.洋葱切丝,青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下,然后冲凉2.把蒜泥和切好的辣椒加入油,放锅中炒至香味出来即可3.把木耳,洋葱,红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可食用
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第3道:凉拌藕片食材:莲藕1个、醋3克、盐5克、味精3克、糖2克,蒜米2颗,青红线椒各5克。1.莲藕洗净削皮后切薄片2.蒜切末备用,把青红线椒切圈备用。3.烧一锅热水把藕片放入焯熟,开锅后的藕片过凉水5.闭干净水的藕放入一个锅内放入蒜末6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可食用
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