盐水鸡
食材
1
鸡肉 半边
2
姜丝 10g
3
蒜片 5g
4
葱花 5g
5
鸡粉 0.5g
6
胡椒粉 2g
7
米酒 适量
8
麻油 10g
9
盐 适量
方法/步骤
2
姜切丝
3
蒜切片
4
葱花切碎
5
锅中置水大火烧开，把鸡肉放进去焯水
6
再把鸡肉过一次冷水，约3分钟
7
再把冷却的鸡肉用小火煮20分钟，放适量的盐。
8
制作调料：加入盐、鸡粉、胡椒粉、适量米酒、麻油，倒入姜丝、葱花、蒜片然后搅拌均匀
9
盐水鸡成品
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