做好菜,最靠谱的方法就是尝,是句靠谱的话,筒子们自己领会去吧! 不胡扯了,上紫菜包饭!
工具/原料
泡菜 黄瓜等
方法/步骤
1
将鸡蛋打散,摊成蛋饼(摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说,找不到的话,参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行,重要的是抹油、小火)
2
将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
3
韩式泡菜、火腿全部切丝
4
将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
5
将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)
6
取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用
7
在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎
8
将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷
注意事项
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