豆芽炒酸菜，豆芽营养丰富，酸菜爽口下饭，两样炒一起，又好吃又营养，是一道制作简单的家常菜。
食材
1
豆芽 300克
2
酸菜 1包
3
蒜头 1-2瓣
4
食用油 少许
5
味精 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
超市买的豆芽，很便宜，几块钱就一大包，炒一盘大概半斤就可以了。买来的豆芽先放到菜盆用自来水冲洗洗干净待用。
2
蒜头拍破去皮切碎，酸菜也剪开倒出待用。
3
中火热锅，加入适量食用油，油温热后把蒜末下锅爆香。
4
把豆芽倒入锅中翻炒，可加大火力。
5
等豆芽开始发软，倒入酸菜一起翻炒。
6
差不多熟了，出锅前加入适量的盐和味精。
7
出锅转盘上桌。
注意事项
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