槐花蜜白的好还是发黄的好?槐花蜜颜色越浅越好?

槐花蜜就是蜜蜂采集洋槐的花蜜，经过充分酿造而成，槐花蜜自然是白的好。蜂蜜的颜色受到很多因素的影响，蜜源植物就是影响蜂蜜颜色的主要因素，市面上的槐花蜜通常是水白偏黄色，这是因为蜜蜂采集什么花蜜不能认为的控制，如果在洋槐的附近有一些别的花，那么蜜蜂也会采集回来，比如梧桐颜色就比较深，这样洋槐蜜的颜色就会受到一定的影响。

因此，一般越高级的槐花蜜颜色越偏向水白色，水白蜜就是这样的蜂蜜，颜色清浅似水，也有不错的润肠通便作用。其实从食用角度上来看，在都是优质成熟蜜的前提下，白色的槐花蜜和发黄的槐花蜜都对身体健康有积极作用，有去火润燥的作用。只不过颜色发白的槐花蜜更纯净，质量相对来说更好一些。

很多人以槐花蜜的颜色来判断质量也是不正确。颜色只是槐花蜜的一方面，市面上存在很多造假蜂蜜，各种造假方法层出不穷，目前只依靠蜂蜜颜色是无法准确判断蜂蜜质量的，只有精准的技术检测才能准确的判断槐花蜜的质量，希望大家选择那些经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，质量更有保障。