葡萄酒的品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。
工具/原料
葡萄酒
方法/步骤
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(二)摇晃。摇晃是为了让氧气进入酒中。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气反应使酒产生香气。
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(三)闻酒。通过摇晃已经使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE，'NOSE'为品酒的人通常用来形容酒的综合气味的字。精确地指出酒的NOSE是让您能辨认出酒的某些特性。
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(四)品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是用味蕾去做的事情。直到它布满您口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。如果牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
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(五)回味。当品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想方才的体验并加深印象。
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(六)做完上面的几个步骤，就是自己对就的评价了，每个人的喜好不同，对同一款就的评价也会有所不同，最重要的还是看自己是否喜欢这款酒。