这是我家乡的一道特色菜，特别鲜香可口，宴客必备！ 有一段时间没吃了，今天就我和小二娘俩吃午饭，看着刚好食材齐全，于是就一道虾米粉丝煲解决了！当菜又当饭，好满足！
工具/原料
虾米 50g 龙口粉丝 2捆 椰菜 半个 洋葱 1/3个 红辣椒 1个 姜 1块
方法/步骤
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虾米洗干净，加水泡软约20分钟 我加了点瑶柱，味道更清甜哟，没有的话就忽略
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粉丝提前泡软
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洋葱，红椒洗干净切丝备用
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椰菜洗干净切丝备用
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姜切丝
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泡好的虾米捞起沥干
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瑶拄捏碎，这样会更容易出味
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泡瑶柱虾米的水建议不要倒掉，留着一会做汤水煮粉丝，味道可鲜美的 当然，如果实在不喜欢可以倒掉喽
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粉丝泡好也捞起来沥水
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然后准备酱汁 在泡瑶柱虾米的水里，加入一勺蚝油
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一勺酱油
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3克左右的盐