食材
1
普通面粉 250克
2
牛奶 100克
3
蜂蜜 30克
4
糖 20克
5
酵母 3克
6
盐 2克
7
鸡蛋 40克
8
蛋液 少许
方法/步骤
1
除黄油外的所有材料都放入面包桶，面包机“面团”程序持续15分钟
2
加入黄油
3
再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段，用“酸奶”程序发酵（面包桶上面盖保鲜膜）
4
发酵好的面团（约八十分钟左右）（用食指沾面粉插入面团，小孔不迅速回缩即为发酵好状态）取出按压排气，均分12等份（一份四十克左右）滚圆，松驰十五分钟，再滚圆，放入烤盘（铺油纸）将放面团的烤盘入烤箱上层，下层放一碗热水。发酵至两倍大（约三十分钟左右）
5
取出发酵面团，刷上蛋液，撒上黑芝麻。把烤箱同时预热180度10分钟
6
中层，上下火，烤20分钟左右。怕上色深可以加盖锡纸
7
早餐好吗
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