白萝卜加农家腊肉
食材
1
腊肉 若干
2
白萝卜 半根
3
大蒜 一牙
4
酱油 少许
5
食盐 少许
方法/步骤
1
将白萝卜洗干净，刮皮；腊肉清洗干净，大蒜去皮，清洗
2
白萝卜切片，腊肉切片，大蒜切碎
3
武火烧开锅，加入植物油，烧沸，将腊肉放锅里翻炒几下，加入大蒜，加入大蒜，继续翻炒；
4
等腊肉炒的黄亮亮的时候，倒入切成片的包萝卜，加入一勺食盐，少许味极鲜酱油，继续翻炒，若干下后加入少许水，盖上锅盖，用文火小焖一会
注意事项
1
腊肉不能炒糊，注意火候的控制
2
加水不能过多，否则会失去原有的鲜美味道
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