天气越来越冷，我又开始怀念肉桂的香味了。这和红糖很配。加些全麦更健康！简单美味的肉桂红糖百吉饼来了！
食材
1
高筋面粉 200克
2
全麦粉 50克
3
红糖 20克
4
牛奶 100克
5
盐 4克
6
酵母 3克
7
黄油 10克
8
奶粉 6克
9
肉桂粉 4克
10
糖水 适量
11
水 1000ml
12
红糖 50克
方法/步骤
1
将高粉、全麦粉、酵母、牛奶、红糖、奶粉、肉桂粉混合入厨师机内揉面，加入软化的黄油揉至膨胀阶段。
2
把面团分成五等份，然后把卷纸松开20分钟。
3
把松散的面团擀成椭圆形，两边折到中间，然后对折成圆柱体。
4
将长条搓匀，缝边向上卷起，一端呈扇形，另一端稍有搓薄。
5
把细的一头包在风扇里，紧紧地挤压它。
6
把它翻过来做成贝壳状。
7
依次放入烤盘，加热30分钟。
8
快饧好时开始煮甜品，预热烤箱至200℃。红糖加水煮沸，下贝果正反面各煮30秒。
9
贝果依次煮好，捞出控净水，放到烤盘里入烤箱中下层，200℃，烤15分钟，逐渐蓬发而有光泽的贝果伴随着肉桂的香气，一定会让你着迷。