寿司是日本的传统美食，现在中国也很流行，种类繁多，制作简单，一起来看看吧。
食材
1
大米 150克
2
糯米 150克
3
寿司醋 适量
4
蟹柳 8个
5
鸡蛋 2个
6
肉松 适量
7
菠菜 适量
8
寿司海苔 4张
9
油 少量
10
盐 少量
11
芝麻 少量
方法/步骤
1
调至寿司醋、盐糖比例为5:2:1。
2
两种米浸泡30分钟后煮熟。
3
趁热拌入寿司醋、黑芝麻，放温。
4
准备馅料
5
鸡蛋摊成蛋皮切成条状
6
蟹柳和菠菜放点盐焯热，沥干
7
在寿司帘上放好海苔，粗的一面朝上
8
铺上米饭，上面稍微六点不要铺米。
9
以此放上菠菜、蛋皮、馅料、肉松
10
卷起定型一会儿切块
注意事项
1
卷的时候要紧一点
2
切块时每切一刀刀口沾上热水，这样切实平整。