《海鸥餐厅》中，幸惠在远离故乡的芬兰经营一家名为“海鸥餐厅”的日式餐馆，她希望能用简单温暖的日式传统美食饭团，吸引客人。无奈一直门可罗雀，日本迷的芬兰小伙每次到来也只是为了一杯免费咖啡。三个老太太经常路过，却只是在门口指指点点。直到有一天，幸惠烤了芬兰人喜爱的肉桂卷，那香味不断吸引路人，店里才真的热闹起来。此后，不但肉桂卷，慢慢地，日式料理也被人接受。幸惠用勤劳与智慧酿造的美食，使她扎根芬兰，收获了友谊与财富。
美食充当的角色太多，也太重要。它能贯穿几十年的味觉，成就忘年交；它能成为男女情爱的催化剂；也能让远隔天涯的人心瞬间相聚；甚至软化城池之间的矛盾……但，无论如何变幻，都众所一致地指向——爱这个本质！
所以，它是悲伤不起来的，就像爱过的人从不曾离去那样，会永远在我们心中成就一段隽永的美好。
难度：中等
时间：120分钟
价格：12元
分量：四人份
口味：浓郁核桃肉桂香
工具/原料
面团——
高筋面粉250克 鸡蛋1个（约60克）
温水70克 黄油20克
干酵母5克 白砂糖20克
馅料——
红糖100克 核桃80克
黄油40克 肉桂粉3克
糖霜——
牛奶15毫升白砂糖50克
烘焙：
180度，上下火，22-25分钟
方法/步骤
1
将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。设定到发面档位开始和面，20分钟后加入黄油。
2
发酵好的面团体积为原先的2倍。 3、
3
用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米。
4
制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。
5
搅拌均匀，直到黄油没有块状。
6
馅料均匀地涂抹到面片上。
7
将面片由一侧卷起成条状。
8
用刀切成大小均等的12等份，最后发酵40分钟。
9
放入预热好的烤箱内烘焙。出炉淋糖霜（没有亦可）。
注意事项
*馅料很容易粘在烤盘上，烘焙时底部垫上油布垫子。 *糖霜的做法很简单：将牛奶与白糖混合后小火加热至略带黏稠，然后稍稍放凉即可。 *天气冷时，黄油无法自然软化，可用温水隔水使之软化。 *烤东西前需提前预热烤箱，一般预热时间为15分钟。