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普通白领简单午餐--炒面

普通白领简单午餐--炒面
食材
1

里脊肉 50g

2

洋葱 50g

3

意大利面 120g

4

油 1勺

5

蚝油 1勺

6

老抽 1.5勺

7

花生酱 1/2勺

8

生抽 1勺

9

盐 1/3茶匙

10

水适量 2勺

方法/步骤

做法:1.洋葱去老皮洗净切成条,里脊肉洗净切细条;          2.烧开水加入1/3茶匙盐,把面条放入煮至九成熟后关火,用自来水冲至面条变凉后,控水,加入1/2勺油拌匀待用;          3.不粘锅加1/2勺油烧热,放入里脊肉条;          4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽,炒匀;          5.加入洋葱条,继续炒,炒至洋葱边缘上色,整体变软转大火;          6.加入煮好的面条和1/2勺老抽,继续大火炒,用筷子不停挑起、翻拌均匀;          7.加入生抽拌匀后关火,加入花生酱,趁热用筷子挑起、翻拌均匀;          8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油,又或是加入醋,也可不加直接装盘享用。

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