焖南非鲍的做法
食材
1
鲍鱼 6只
2
元宝红糖 一块
3
金华火腿 6块
4
花胶 8只
5
瑶柱 300克
6
虾米 200克
7
鸡肉 500克
8
猪肉 250克
9
烧鸭 4份1只
10
冬菇 8朵
11
蚝油 2勺
12
料酒 3勺
13
盐 1勺
方法/步骤
1
清洗干净，清水泡发，每天8小时换一次水，泡3天后，把嘴巴内脏清理干净
2
下锅煮1小时，焖30分钟，取出再清水泡发3天，如此类推3次
3
将鸡肉猪肉飞水，鸡肉猪肉铺底，放鲍鱼，再放入余下材料，加水末过材料半个手指，煮2小时，加入料酒等调味料，熄火焖一小时
4
电压力锅保温，每天煮1小时焖一小时，重复4.5天
6
汤汁和鲍鱼可以放冰箱冷藏
7
如果需要食用，可以用清水焯熟西兰花伴碟，配合海参和鲍鱼摆盘，汤汁加入1勺淀粉勾芡煮2分钟浇在鲍鱼和海参上就可以吃啦，不输酒店 ️
8
由于太饿了，就煮面直接放鲍鱼来吃，哈哈哈哈
9
整个都是焖透了的