哈蜜瓜奶冻的做法

哈密瓜 适量

牛奶 300克

吉利丁片 3片

糖 50克

哈蜜瓜外表用清水冲洗干净，擦去水分，再将其切开，

去除里面的瓜籽，用勺子挖出哈蜜瓜球，当然也可以直接去皮切成哈蜜瓜块，

牛奶加入白糖用奶锅煮至微微沸腾，其间要不停搅拌，防止糊底，

吉利丁片用凉水泡软，注意别泡得太久，不然夏天天热，吉利丁片泡时间长了会化掉，将哈蜜瓜球放到不粘模具里，或是保鲜盒里，

牛奶液晾至温热，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，不是太热的时候倒入模具里或保鲜盒里，

盖上保鲜膜或盖子入冰箱冷藏3个小时以上，

哈蜜瓜奶冻已经完全凝固了，用电吹风在不粘模具周围吹一会儿，有助于其脱模，注意别吹太久，不然奶冻会化掉，切不成形，也可以不切，直接用勺子挖着吃，超爽口。

吉利丁片一定要用凉水泡，且不能泡太久，用热水或是泡的时间长了，吉利丁片都会化掉，取不出来了。

做奶冻哈蜜瓜不能放太多，如果太多，容易切不成形，当然如果挖着吃，那就随意放好啦。

奶冻里没有任何添加剂，所以保质期不会太长，一般建议2天吃完比较好。