清淡口味 炸工艺廿分钟耗时简单难度
食材
1
加拿大多春鱼 8条
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
薄荷 适量
5
花椒粉 适量
6
盐 适量
7
姜 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
1把鱼头和鱼肚里面的内脏以及黑色内膜清理干净。
2
2用薄荷、姜片和盐去腥入味。
3
3面粉中加入鸡蛋、盐、花椒粉和泡打粉，搅拌均匀成糊状。
4
4待油温70度时，转小火，把挂好糊的多春鱼放入油锅炸至金黄即可。小窍门
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