有牛奶香味的小餐包，超柔软，宝宝也爱吃~
食材
1
牛奶 190克
2
高筋面粉 400克
3
全蛋液 50克
4
盐 4克
5
酵母 5克
6
细砂糖 50克
7
黄油 30克
8
白芝麻 少许
9
蜂蜜水 15克
方法/步骤
2
揉面完成后加入软化的黄油，进行第二次揉面约20分钟，然后室温发酵约1小时取出发酵后的面团
3
手揉排气面团约725克，平均分成25份，每份约29克，盖保鲜膜松弛10分钟
4
取出松弛后的面团，揉成圆型的小面团（不圆也没关系）28*28cm烤盘，5*5，整齐排列好
5
放进蒸箱发酵，底部注开水（烤箱也可以），发酵约30分钟 如果室温发酵需要覆盖保鲜膜，防止表面干裂，并且要延长发酵时间发酵致满盘，约1.5-2倍大，取出，同时预热烤箱上下火170度
6
表面刷鸡蛋液，撒白芝麻
7
放进预热好的烤箱烤18分钟注意观察面包表面上色情况，上色满意时加盖锡纸（约8分钟时）
8
出炉后，立刻在表面刷蜂蜜水，不喜欢甜的可以不刷~
注意事项
每个烤箱脾气都不一样，我给的时间和温度都是基本数值，这个需要各位小伙伴自己多和烤箱磨合熟悉才行。
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