虾子面的做法

虾子面 100克

虾仁 20克

手打鱼丸 30克

韭黄 20克

香油 10克

盐 5克

鸡精 5克

水 100克

坐标西安的想吃带鸭蛋黄的广东面线，只能买寿桃了，我觉的以速食面来说，算是ok的吧～

锅里准备下面的水，直接把鱼丸虾丸什么的一起下锅煮开 （开心能在家附近的超市里买到真材实料的手打鱼丸）

水烧开后，把面线下锅煮熟，面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟

调味—— 适量盐、胡椒粉、少许美极鲜。 捞面盛汤入碗后，滴几滴香油~ ★★在煮面的面汤里直接调味，面味和汤味更浓郁~; 或者把调味料放碗里，最后用面汤化开，味道相对清淡些，个人建议面线不适合加太多汤，够拌匀就好了~

这是第一次发菜谱时的图，没有用韭黄，是在碗里冲的调料，后来加点韭黄，味道很窜，是香菜什么的代替不了的，煮面时直接在锅里加调料，味道就越来越好吃了~

这个牌子是我常用的美极鲜，滴几滴味道就很好~最后装盘出锅。