不仅好吃，而且是属于家庭食疗菜谱-口腔溃疡患者可以吃的菜，和我一起学吧
工具/原料
1
绿豆芽700克、大红袍花椒2克、辣椒红油1汤匙、干辣椒2个
2
香葱10克、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、味精1/4茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙
步骤/方法
1
所有原料准备斤距好。
2
香葱切圈。
3
干辣椒斜切成圈。
4
锅内烧开水侨忌，放入绿豆芽焯烫2-3分钟。
5
把绿豆芽捞入冷水中降温。
6
用手挤干绿豆芽的水份。
7
锅内放油烧至4成热，放入花椒炸至花椒变色诸闲驼关火后捞出。
8
趁着油的余温放入香葱末和干辣椒爆出香味。
9
放入挤过水的绿豆芽。
10
再放入盐、白糖、味精。
11
加入辣椒红油。
12
再放入陈醋。
13
最后放入生抽。
14
搅拌均匀即可装盘。
注意事项
1
花椒最好不要不炸糊，否则油会有苦味。捞出的花椒可以碾碎入馅。
2
陈醋的量要多一些，酸味重点才开胃。
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