厌倦了爆炒的油腻与重油烟，换做美味蒸菜健康又美味，不仅能尝到食材最本真的鲜味，还能用喷香的菜汁拌饭吃。喜欢吃鲈鱼的朋友们有福啦！
食材
1
鲈鱼 1条
2
生姜丝 3勺
3
香葱 2条
4
香菜 10g
5
菜籽油 40g
6
水 40g
7
食用盐 1/4茶匙
8
酱油 30g
方法/步骤
2
锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸9分钟后，关火，用刀切开一点，若鱼肉与鱼骨能轻易分离，鱼骨呈透明色即已熟透。
3
倒掉蒸后盘中的水，撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。
4
将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中，烧热
5
再淋在蒸好的鱼上,美味鲜甜的清蒸鲈鱼就做好了。可切开中间部分，将鱼骨剔除再食用,再将酱汁淋在鱼肉上
注意事项
鲜甜的鱼汁淋在饭上味道更是一流。
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