不加一滴水的啤酒鸡，巨下饭，吃到扶墙走
食材
1
三黄鸡 100克
2
白糖 10克
3
啤酒 10克
4
香椿 10克
5
春菜 10克
6
卤汁 100克
7
姜 10克
8
盐 10克
方法/步骤
1
鸡肉切块洗干净。冷水下锅加生姜片焯水
2
煮开去浮末
3
热锅热油，下冰糖熬出焦糖色。
4
下鸡肉爆香。
5
放砂锅里加入老卤汁，啤酒熬煮一小时。
6
出锅撒香菜。根据卤汁的味道进行适当的调味。
注意事项
1
炖的时间看鸡大小决定，喜欢辣一定要加辣椒，更美味。
2
煮开去浮末
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