简单又好吃
食材
1
龙利鱼 250克
2
鸡蛋 50克
3
青尖辣椒 10克
4
干黑木耳 30克
5
花椒粉（粒） 5克
6
红辣椒干 5克
7
胡椒粉 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
事先把龙利鱼拿出来，自然解冻，洗净切片，放入一勺料酒，盐，生抽，淀粉腌制片刻待用； 泡发黑木耳，洗净； 生姜，蒜，干辣椒，青辣椒洗净切片，丝； 起锅倒油，先把鸡蛋放入锅里煎熟；
2
煎好的鸡蛋推一边，放入准备好的佐料进来煸香；
3
放入泡好的黑木耳，连同水一起加进来，煮断生；
4
加入腌制好的鱼片进来；
5
轻轻把鱼片用锅铲扒开来，煮至变色，期间调入生抽，盐，花椒粉，胡椒粉，白糖，香醋；
6
翻炒均匀，OK！
注意事项
喜欢颜色深点的可以加点老抽哈！
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