龙利鱼无刺，所以很受老人和小孩的喜爱。以前经常用它包饺子或煎着吃。不过现在有了烤箱，当然想变花样吃了。新年第一天，烤鱼走起！！！记得以前上学的时候，最喜欢吃学校外面的一家烤鱼了。那时候没什么钱，还是很难的才去吃一次。那家烤鱼是用木炭烤的，烤好后厨房还会再添加一些菜在上面，有洋葱啊，青红椒啊，还有土豆，芹菜之类的。今天我也模仿了一下这样的烤鱼，不过我只加的芹菜和辣椒。忽然想起，我挺爱在菜里加辣椒的。哈哈。
食材
1
龙利鱼 300g
2
芹菜 100g
3
美人椒 50g
4
盐姜蒜 适量
5
小葱 适量
6
酱油 适量
7
蒸鱼豉油 适量
8
胡椒粉 适量
9
十三香 适量
10
蚝油 适量
11
葱头 适量
方法/步骤
1
1.龙利鱼解冻后冲洗一下
2
2.斜切成块
3
3.加入酱油和蒸鱼豉油
4
4.加入蚝油
6
6.加入姜丝
7
7.加入葱头搅拌均匀，腌制半小时以上
8
8.烤盘铺上锡纸，将腌好的鱼铺在上面烤箱180度预热，烤25分钟既可
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9.芹菜，辣椒切好
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10.锅中加油，放入辣椒煸香。倒入芹菜，翻炒两分钟，撒上盐即可关火。25分钟后，龙利鱼已经烤好，取出。将烤好的龙利鱼取出放在盘中。将炒好的芹菜盖在上面既可
注意事项
喜欢自己配料，因为觉得适合自己的才是最好的啊，哈哈
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