月饼皮： 无
玉米油 100克
糖 100克
鸡蛋一个约 60克
小苏打 2克
中筋面粉 250克
月饼馅 无
南瓜子 70克
核桃 50克
黑芝麻 30克
白芝麻 40克
葵花籽 40克
花生仁 70克
葡萄干 40克
蔓越莓干 60克
自制玫瑰酱 100克
高度白酒（木有可以不放） 10克
花生油 35克
熟面粉 190克
矿泉水 110克
月饼表面刷 无
蛋黄 1个
先做馅料。各种坚果都是用小块烤的或用小铁锅煎的。在选择烤面包机时，你必须小心不要把它们放在烤箱里。这些坚果大小不同。当他们一起烤的时候，他们只会哭。同样大小的水果粒一起烤。建议分批烘烤，尽快取出。凉的时候，味道很好。选择用炒锅滴亲可以先让年轻的洪晃的力臂干燥！炒一下放在烤盘上冷却。然后用小火把面粉炒熟。这需要耐心。火一定是最小的。翻炒变黄，熟面粉的味道就可以做了。你的手停不下来。你需要不断地炒，或者给你点颜色看看。你会从锅底开始抽烟。据说面粉可以蒸，但我总觉得蒸出来的面粉不香。哈哈，我是受虐狂！将凉坚果放入无水盆中，加入凉至温热的熟面粉，轻轻拌匀。
把越橘和葡萄干切成丁。放进干果盆里。
豪华月饼馅
把混合好的馅料放在一边，让它休息！现在让我们用面条做月饼皮。
把混合填料挤成30g的球
把月饼皮分成每个20克的小球，包馅。这是已经包好馅的月饼。这个配方可能不太好包，皮薄馅大，这时我们可以把馅的重量调整一下，馅27克，皮23克会好包的多。下面就该压模啦！
烤箱预热200度，烤制5分钟左右观察下，如果月饼皮有点发白就可以取出刷蛋黄液啦，一定要少沾点啊，把月饼表面鼓出的线条刷上就好了，千万别贪多，那样烤出来真的就不美啦！刷好蛋黄液的月饼放入烤箱，继续190-200度之间烤制15-20分钟左右，看起来金黄色就好啦。这种月饼刚出锅不烫嘴了就可以吃，无需回油。月饼皮口感酥香，馅酥软，传统口味值得一试哦！
看看刷蛋黄的效果？
能看得出皮比较厚吧，很好吃呢！