红油虾仁猪肉馄饨的做法：

红油虾仁猪肉馄饨的做法：做法一、材料用到了：新鲜的虾、猪肉馅（带点肥肉）、料酒、盐、白糖、葱、姜、馄饨皮二、处理虾1、剥虾仁，剥虾仁去泥线就可以直接拿剪刀从虾头出沿着背脊剪开就是2、虾仁剥好放适量料酒腌着3、虾头留下来4、锅中放适量油。下虾头炸5、虾头炸到金黄脆倒出来滤油6、这个就是虾油，待用。平时做凉拌菜炒菜都可以用三、调馅儿 裹馄饨1、姜切姜末，葱切葱花2、虾仁倒掉料酒3、肉馅放入姜末葱花4、放入虾仁5、放适量盐6、放一点点白糖7、放几勺子熬的虾油8、拌匀成馅儿9、10、11、裹馄饨。每个馄饨取适量猪肉馅儿再放上1-2虾仁四、煮馄饨1、2、3、醋、酱油、辣椒油、香菜，香菜剁碎，熟的白芝麻4、煮开一锅水。水稍微多点要5、下馄饨，入锅后记得一定要用筷子轻轻捞下馄饨。免得粘底6、改上锅盖煮开。继续2-3分钟就差不多了。家里有老人喜欢吃熟烂点的可以多煮会儿7、捞出馄饨8、放入芝麻辣椒油酱油香菜，舀适量煮馄饨的汤即可~~根据自己口味放醋啥的都可以