本文详细介绍避风塘沙虾披萨的做法，吃过一次就忘不了的避风塘炒虾披萨，不能出门也有办法吃必胜客披萨，口味超赞。
食材
1
高粉 200克
2
低粉 20克
3
黄油 20克
4
虾 40克
5
酵母 4克
6
细砂糖 15克
7
盐 3克
8
料酒 1勺
9
蒜 适量
10
面包糠 30克
11
糖 少许
方法/步骤
1
除黄油外所有材料放入面包机中开启和面模式，揉至光滑面团后室温发酵至两倍大
2
分成两个面团，排气滚圆，盖保鲜膜静置松弛十五分钟左右，擀开一个铺在八寸烤盘上
3
面团发酵的同时将大虾洗净去皮去虾线用料酒腌渍一下，锅中放油大虾炒熟盛出备用
4
添一点油，把虾头煸出虾油，虾头煸出油后可以取出弃用了
6
烤箱预热200度，饼胚上撒马苏里拉芝士碎烤制8分钟左右，再将避风塘炒虾均匀铺在饼胚上继续烤制5分钟左右即可
注意事项
1
披萨草、罗勒叶、披萨酱之类的想吃也可以加进去，不过感觉还是只加马苏里拉芝士吃起来最好吃
2
饼胚吃不完直接冷冻保存，下次吃的时候很方便；可以做两个薄底或一个厚底披萨
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