昨天有同事把一岁多的孩子带到我们办公室,好会卖萌的孩子,还一个劲地给我们飞吻!这也让我想起了我家好男儿一岁多可爱的样子。看看小孩子,天真无邪,再想想他们未来所接受的无奈的应试教育,每天就是考试和无聊的课堂,12年的苦读就为了换取一个大学和一个工作。悲催的是这种功利化的教育下,我们的孩子并没有真正的成长,很多问题,在大学里就集体爆发了。 我们的教育除了没有注意培养人的自主创造,还有一个最大的问题就是没有注意培养人的道德。中小学校的教育,也紧紧围绕着升学率这个标杆,机械死板的中小学应试教育模式,就像一座巨型工厂生产产品的传送带,到了终端,就全是一模一样的成品。我们的学校领导像打了鸡血每天去检验这些产品,生怕生产出的“次品”太多,影响了自己的远大仕途。我们终端教育的大学校园盲目地膨涨着招生的规模,却不能给予学生相应的高质量的道德情操与生存技能的教育。如果教育不能给孩子们灌输人类最美好的道德情操,不能够培养出一代又一代具有博爱精神的能够自主创造的世界公民,只出产一些道德意识淡薄而功利心极其浓烈的“空心人”,那么这样的教育还有价值吗?教育的目的,古今中外的智者都将之定位在美好道德情操的固守面,善良,公正,博爱,遵守社会公德,将这些美好的精神意蕴润物细无声地哺育着孩子们的心灵,这才是学校教育存在的充分必要条件。 说了那么多教育,面对现实的还是我们的老师和学生。一个优秀的老师,我想除了没办法只得应付学生的应试教育,我想更多的是给他们一种关怀,一种正面的力量和道德榜样。在平时课堂上给他们解解压力,谈谈生活,也是很有必要的。让孩子多懂点生活知识,将来也就不至于成为一个乏味的人吧。今天tony给考生推荐干黄花菜。 黄花菜又名忘忧草、萱草花、健脑菜,黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。 干黄花的营养价值据分析,每百克含蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。 那么今天我们就用干黄花菜配上百合给考生做一道健脑安神的凉拌菜。 原料:干黄花菜 新鲜百合调料:橄榄油 大蒜 柠檬 苹果醋 盐 芝麻 做法:1.干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍;2.锅中加水,水开后放入浸泡好的黄花菜,再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍;3.挤干水分备用;4.百合清理干净,锅里水开后放入百合,再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里; 5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥;6.在黄花菜里加入蒜泥,苹果醋;7.几滴柠檬;8.加盐调味,加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻即可。 Tips fromTony:1.黄花菜在焯水后还要用凉开水多清洗,直到没有颜色;2.百合和黄花菜焯水时间都不宜过长,水开后放入,再次煮开就可以拿出放入凉开水里过凉,这样食材仍旧很清脆;3.喜欢吃辣的童鞋可以加入辣油,还可以淋点麻油增香,柠檬可以增加凉拌菜的清香,没有的话也可以不放。
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