奇异鸡腿的做法。
食材
1
鸡腿 2只
2
奇异果 1个
3
当归 10克
4
黄芪 40克
5
桂圆 15克
6
红枣 15个
7
米酒 1杯
8
酱油 1/2大匙
9
油 1大匙
方法/步骤
1
将药材用1/2杯的酒蒸1分钟。
3
将切块后的鸡腿放置大盘中，倒入用酒蒸过的药材及药汁,以中火蒸15分钟后取出。
4
把药材夹出，只留下桂圆及红枣。奇异果切小三角形撒在鸡腿上。
总结 :
将药材用1/2杯的酒蒸1分钟;鸡腿用酱油擦匀两面，放置5分钟，起油锅煎至两面金黄后取出切块。将切块后的鸡腿放置大盘中，倒入用酒蒸过的药材及药汁,以中火蒸15分钟后取出。把药材夹出，只留下桂圆及红枣。奇异果切小三角形撒在鸡腿上。END