新鲜蔬菜怎样保存?接下来小编就把具体的操作方法分享给大家。
方法/步骤
2
茄子保鲜:茄子的表皮覆盖着一层蜡质,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。
3
韭菜保鲜:新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
4
西红柿保鲜:挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,口扎紧,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。
5
叶菜类:利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。
6
大蒜属香辛类蔬菜,包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处即可。以上就是全部的内容了,希望对你有帮助。
上一篇:小香葱头如何保留做种