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怎么做桃花面包

喜欢阿牛的桃花朵朵开吗?哈哈,暴露年纪了!这个面包不用揉出手套膜,简单易上手,适合厨房小白呢!
食材
1

高筋面粉 280克

2

火龙果汁 150克

3

牛奶 40克

4

糖 20克

5

玉米油 20克

6

干酵母 3克

7

豆沙 150克

8

白芝麻 5克

方法/步骤
1

准备好食材,豆沙我用的成品,低糖版的。火龙果用破壁机打成汁。糖与干酵母分开放。

2

所有材料一起放面包机桶里,简单吧!和面2分钟,面团光滑就好,不用揉出手套膜!

3

接将面团放保鲜袋,将袋子排气后,放冰箱冷藏发酵12小时以上,时间长点也没问题,24小时内都可以

4

将面团充分排气后,分成10份,搓成光滑圆球状。盖好保鲜膜,醒发15分钟。

5

准备好10份豆沙。将面团用手轻压成饼状,放入豆沙,用虎口收紧,包成球状,包口在下。担心粘手的可以少抹点粉。

6

剪刀将面团剪5等份,注意不要剪断。两角一捏,如果不粘的话,可蘸一点点水,这样就不会松开了!中间蘸点水,撒一些白芝麻。

注意事项

担心上色的的话,约14分钟时盖上铝箔。

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