没有烤箱的朋友们，想吃蛋糕的话，可以做蒸蛋糕的哦`今天交给大家一个超简单的，蒸鸡蛋糕~
食材
1
鸡蛋 250g
2
面粉 150g
3
白糖（或糖粉） 180g
方法/步骤
1
250g鸡蛋，把蛋黄、蛋清分开，放在两个碗里（或其他容器）
2
将白糖（或者糖粉）倒入蛋黄中。
3
把加入糖的蛋黄，用电动打蛋器或（手动打蛋器），打成泡沫状，打到蛋黄发白，就可以的了~
4
把蛋清用 打蛋器（获取筷子）打成泡沫。
5
将打好的 蛋黄液，倒入蛋清中，再把面粉倒入搅拌均匀
6
搅拌好的面糊 就可以倒入模具啦，，，上蒸锅 蒸15分钟
7
蒸好了，拿出来 看一下，摆盘咯
注意事项
1
面粉一定要过筛的哦，这样做出的蛋糕，才会口感好，细腻。
2
模具里面最好刷一层油，防止互相粘连
3
做好的鸡蛋糊倒入模具时七分满即可，如果倒的太满，蒸出后体积增加会溢出来，影响成品的美观哦
4
搅拌面粉糊时，不要不停划圈哦，会消泡的，用返拌的手法搅拌均匀就行了
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