桑葚（sāng shèn[1]），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
方法/步骤
1
消化不良、腹胀桑葚子10g，白术6g，水煎服
2
习惯性便秘鲜桑椹1-2两，水适量煎服
3
头昏眼花桑椹子，枸杞子、红枣各适量，水煎，早晚各一次
4
失眠鲜桑椹50-100g，水适量，煎服
5
盗汗桑叶15g，大枣6枚，水煎服
6
糖尿病桑叶1握，切细，水煎代茶饮
7
传染性肝炎鲜桑白皮60g，白糖适量水煎，分两次服用
8
关节疼桑枝30g，炒香，水1000ml，煎至300ml，温服
9
牙疼桑叶15g，水煎服
10
脱肛桑叶一握，水煎熏洗，待温纳入肛内洗
11
烫、烧伤气泡经霜桑叶，焙干，研细末，香油调敷，或者是干敷患处
12
养胃生津桑椹、蜂蜜，桑椹补肝益肾，养胃生津与补中润燥止疼解毒的蜂蜜搭配食用，可滋补肝肾，滋阴助阳
注意事项
桑椹不能与螃蟹、鸭蛋同食
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