菜谱物语——蒜香骨简单，快手，少油，是这道蒜香骨的关键词，味道很正哦。微辣菜品口味烤主要工艺三刻钟所需时间简单制作难度电烤箱 所用厨具食材明细猪肋排1公斤五香粉 15毫升大蒜头 1个半只（约15个中等大小的蒜瓣，切碎）生姜末 15毫升辣椒酱 适量老抽 30毫升生抽 30毫升红糖 45毫升油 15毫升葱 1根，切碎白芝麻 适量备用油（刷烤架和肋排） 适量菜谱精灵：1. 除肋排、芝麻和备用油外，所有原料混合2. 用搅拌机打成酱3. 肋排洗净，切块4. 厨房用纸吸干水分5. 用保鲜袋装入肋排，倒入酱料6. 用手在袋外稍微揉一下，使酱料均匀裹在肋排上，腌制一晚；7. 烤架上刷油，放好肋排；8. 烤箱预热190摄氏度，烤40分钟左右，在肋排上刷薄薄一层油，转上火（GRILL/BROIL）正反面各烤3-5分钟，或至表面微微脆硬即可。吃时，撒一些烤好（干炒）的芝麻。蒜香骨做法小贴士1、肋排建议买扁平瘦肉多一些的，烤出来外脆里嫩的好吃；同时，根据肋排的肉质厚薄调整烤制的时间，以免不熟或烤糊；2、用一个半的大蒜头，不一定是15个蒜瓣哦，我写出来是供参考，每个蒜头的蒜瓣大小不一定一样。也可以根据喜好，加减蒜瓣数量。徐 闻 安 国 婚 纱 影 楼www.luoanguo.com
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